卓文在院子里制作臭鱖魚披薩

夜間的小食堂依然很多人排隊取餐

剛剛出爐的披薩

卓文與村民友好互動

日前，在屯溪區南溪南村“卓文的小食堂”，外籍小伙卓文正在和村民交流美食制作。

2016年，外籍小伙卓文因愛定居屯溪，成為一名徽州的“洋女婿”，從此與屯溪結下不解之緣。他是外籍人，但他喜歡徽州的文化，更喜歡徽菜，一有空便向徽菜名廚學藝，還把西餐做法融入徽菜，創新了“臭鱖魚披薩”等一些具有徽州特色的菜品。多年來，他用自己的方式記錄著在中國鄉村的“時尚風”和“文化味”，表達著對這座城市文化的熱愛。

近年來，南溪南村緊抓黃山“國際會客廳”建設契機，加快新項目落地，努力打造國際屯溪鄉村都市樣板，逐步形成吃、住、游、購、娛于一體的旅游產業體系，實現了從過去傳統的“輸血式”幫扶到如今的“造血式”互建共贏轉變。如今在南溪南村，像卓文這樣的“創客”已有20余人。

值班編輯：程子洋