12月16日,由休寧縣旅游指導委員會主辦的“舌尖上的休寧”美食文化節在該縣狀元廣場拉開帷幕。
泉水魚、毛豆腐、白際山芋干、茶干、苞蘆松……活動現場,近百種休寧傳統美食和旅游伴手禮集中亮相,讓人目不暇接。現場還有徽姑娘農家樂廚藝展示,及粉絲粿、燒餅、餛飩、麻花、艾粿等網紅小吃現場制作展示。在方鑫玉毛豆腐攤位前圍著不少市民,方馨玉的小女兒吳紫英正忙著給市民打包毛豆腐。“賣得很不錯,很多人都買了嘗鮮,也有買生的毛豆腐回家自己燒。”吳紫英說。黃山佳龍綠色食品有限公司銷售部負責人胡偉帶了10余個品種的龍灣茶干和包括臭鱖魚、毛豆腐、枇杷蜜、金絲皇菊等在內的大禮包與游客市民分享,“通過美食節這個平臺,可以推廣宣傳公司的產品,擴大品牌影響力。”
市民李女士一大早就帶著家人來到活動現場,品嘗購買餛飩、苞蘆松等特色美食,“小吃品種比較豐富,我可以多買一些回去和大家分享。”上海游客王麗麗跟團友們也在現場,她說之前就聽說過徽墨酥、毛豆腐很好吃,但是并不太了解,這次正巧遇上美食節,可以選擇買一些帶回去。
除了舌尖上的體驗,本次活動中文化體驗內容也十分豐富,專場文藝演出、休寧旅游發展攝影展穿插期間,讓大家享受味覺和視覺的雙重盛宴。休寧縣旅委相關負責人表示,杭黃鐵路將在年底開通,舉辦本次美食文化節活動,旨在通過政府搭臺、企業唱戲、游客參與的方式,進一步弘揚休寧飲食文化,展示優勢旅游資源,提升休寧旅游的吸引力。