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7月13日下午，黃山市餐飲行業(yè)“提倡小份菜、制止餐飲浪費(fèi)”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在屯召開(kāi)，引導(dǎo)全民節(jié)約糧食，制止餐飲浪費(fèi)。

與會(huì)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)觀摩品鑒“‘新徽菜·名徽廚’反對(duì)浪費(fèi)、節(jié)約糧食、小份菜”美食作品展。華山徽宴酒店作“提倡小份菜、制止餐飲浪費(fèi)”工作落實(shí)和推進(jìn)經(jīng)驗(yàn)交流分享。黃山國(guó)際大酒店廚師長(zhǎng)攜10位餐飲業(yè)名廚發(fā)出“‘新徽菜·名徽廚’烹制良心菜、小份菜”倡議書。現(xiàn)場(chǎng)頒授首批“烹制良心菜、小份菜”倡導(dǎo)員胸牌。與會(huì)餐飲企業(yè)簽訂“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市決心書”。

會(huì)議指出，近年來(lái)，通過(guò)“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”等行動(dòng)的開(kāi)展，我市“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的共識(shí)基本形成，全市餐飲行業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，積極踐行綠色節(jié)約理念，營(yíng)造了適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)的行業(yè)風(fēng)尚，充分體現(xiàn)出餐飲人的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。會(huì)議要求，要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要性，傳承徽州誠(chéng)信節(jié)儉的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。全市餐飲業(yè)要以行業(yè)規(guī)范為依據(jù)，重點(diǎn)加強(qiáng)文明用餐合理消費(fèi)的宣傳，積極引導(dǎo)消費(fèi)者摒棄“要面子、講排場(chǎng)”的陋習(xí)。要加大宣傳力度，樹(shù)立正面典型，曝光反面案例，“線上+線下”齊發(fā)力，以群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。

值班編輯：王婧