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在黃山區(qū)新華鄉(xiāng)賜田村，提起村民王如俊，大家無不豎起大拇指，夸他腦子活、點子多，還有人給他起了個“外號”——王萬能。
王如俊到底“能”在哪里？
賜田村村民張向陽說：“他很聰明呀，什么都會做，這又發(fā)明了剝筍機，幫了我們大忙了！以往我們剝竹筍又累又慢，剝不完的筍子都浪費了，現(xiàn)在有了剝筍機，省事又省力！”
今年48歲的王如俊，雖然只有初中文化，但遇事善動腦、肯鉆研，喜歡“搗鼓”機械、“琢磨”電器。他先在村里開了個摩托車維修店，并學習掌握了電焊技術。后在集鎮(zhèn)上開了一家五金建材店。當?shù)厝嗽跈C電方面遇到一些小問題，都喜歡向他請教。
新華鄉(xiāng)是遠近聞名的筍竹之鄉(xiāng)，現(xiàn)有竹林1.3萬畝。每到春天，成片的竹海中，一根根春筍爭先恐后地破土而出。可是，要想吃到這鮮美的筍子，得靠筍農(nóng)先把竹筍挖出來，再剝?nèi)ズ窈竦墓S衣。
有過剝筍經(jīng)歷的人都知道，人工剝筍雖然簡單，但比較費時，持續(xù)時間一長，手指還會充血或被劃傷。由于竹筍上市的季節(jié)性非常強，從3月下旬到4月中下旬，將近一個月的時間里，筍竹之鄉(xiāng)的家家戶戶、男女老幼都格外忙碌，很辛苦。
人工剝筍，除了成本高、效率低之外，還可能造成筍肉的浪費和損害筍體完整性，易致筍肉質(zhì)量不均。
王如俊自己家沒有竹林，每到竹筍上市的季節(jié)，隔壁鄰居就喊他幫忙剝筍子。“幾個人剝來剝?nèi)サ模侄紓耍矂兊煤苈@一慢就耽誤鮮筍上市，有好多筍子因來不及剝都放壞了。”剝筍之余，王如俊腦中就冒出個想法：“要是能有個機器來剝就好了。”
有想法，即行動。經(jīng)過幾個月的“搗鼓”，2017年春，王如俊就試著做了一個機器，可以快速剝離竹筍堅硬的外衣。他說，機器剝筍殼，其原理和人工一樣，就是用刀片先把筍衣劃出口子，然后再把筍皮剝掉，再通過齒輪轉動把筍傳送出去。
第一臺機器經(jīng)過試用，雖然能剝筍子，但質(zhì)量、效率都不高。隨后，他又研制了第二臺機器，功能比第一臺先進，但試用發(fā)現(xiàn)，還是不盡人意。為發(fā)明自動剝筍機，他花了大量時間和精力，已投入10萬多元。
經(jīng)過四年的反復試驗、不斷改進，今年初，王如俊的第五代剝筍機研制成功：自動化效率高、生產(chǎn)更方便、操作更簡單……不管竹筍大小是否一致，只要把它放入該機的入口，肉殼便從出口處自動分離。“人工剝筍，一個熟練工每小時能剝出鮮筍60斤，而一個熟練工利用剝筍機每小時能剝出鮮筍200斤。”王如俊說。
“我家里有320畝竹園，每到筍季，要請許多工人，現(xiàn)在人工工資高，有時還請不到人。去年底，得知王如俊發(fā)明了自動剝筍機，我當即就花6000元買了一臺，今年筍季排上大用場了。”涇縣桃花潭鎮(zhèn)前岸村村民王榮國告訴記者，“聽說王如俊還將對剝筍機作進一步改進，等改進好了我肯定還要買一兩臺。”
目前，王如俊的自動剝筍機已售出52臺，主要銷往黃山、宣城一帶，云南、浙江、福建、四川等地也有人購買。“下一步將繼續(xù)改良技術，并逐步擴大生產(chǎn)規(guī)模。”王如俊說。
值班編輯：程紅妹
