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南溪南村位于屯溪區屯光鎮，距離中心城區5公里。該村依水而建，與黃山眾多村落一樣充滿徽韻。美麗的花山靜靜地守衛著村莊，一個個豆腐坊散落村中，吟唱著勤勞的歌謠。
古村落迎來新機遇南溪南村有座美麗的花山，以山花爛漫、奇峰怪石、千年謎窟和江南罕見的元代摩崖石刻等聞名，現已探明的景點、景物有40多個，每一個景點都擁有一個美麗動聽的故事。如今，提到南溪南，人們自然會想到花山謎窟，而花山謎窟的發現和開發，與村中一位愛管“閑事”的退休教師程華達有著密不可分的關系。
上世紀80年代，村民們忙于生產生活，對距離村莊不遠的古石窟雖有耳聞，但沒有人意識到它的價值。當時的篁墩中學校長程華達卻背著水壺和手電筒前去探秘，先后發現35號石窟和2號石窟，他連夜起草《積極建議開發和利用徽州古石窟群》的文稿，寄給當時的《徽州報》，于1988年刊登。
1999年5月12日，時任市委書記到花山調研，從晌午一直走到傍晚，考察花山石林和古石窟群，并在花山腳下的田頭開現場會，形成一致意見，同意開發和利用徽州古石窟群。2001年，經過前期的調研和規劃，花山謎窟得以開發利用。此后，眾多專家、學者、民間人士及技術人員紛至沓來，試圖解開花山石林和古徽州石窟群的千古之謎。2001年5月，該石窟群命名為花山謎窟。
南溪南村是安徽省第二批獲得“千年古村落”稱號的村莊。村頭保存有兩座明清時期的古建筑牌樓：明萬歷年間建造的“龍光”牌樓及清康熙年間的“覃恩”牌樓，距今已有三四百年的歷史。這兩座牌坊均為三柱沖天石坊，見證了南溪南曾經輝煌的歷史，是迄今為止市中心城區唯一的兩座古石坊。相關部門于2011年按照修舊如舊的方式修繕了牌坊。如今，這兩座牌坊巍然挺立，守護著南溪南村的歷史和文脈。
該村自然人文資源豐富，有花山石林、摩崖石刻、花山七蓮湖（七塢塘）、胭脂洞、露天餐廳等景觀。此外還有不少歷史文化遺跡，如崇秉書院、蕭江一世古墓、圣旨碑等，極具開發價值。
2012年底，黃山市重點工程——花山大橋通車。結束了南溪南村來往依靠水路渡船的歷史，南溪南村迎來前所未有的發展機遇。
豆腐坊磨出好前景
南溪南村的主打產業是豆腐坊，是黃山有名的“豆干村”。如今，村中有20多家不同規模的豆腐坊，近200人從事豆腐產業。
汪正芳是村里的文書，也是一名豆腐坊繼承人，他家祖祖輩輩做豆腐，曾將豆腐坊開到江西婺源、景德鎮等地，2000年回到老家繼續做豆腐，直到前些年，因當上村干部，村里的事務較多，加上女兒成家后缺少人手幫忙，便放棄了豆腐作坊。
“現在是淡季，一天將近400多斤豆制品，秋冬季節要翻倍。”在汪云強的豆腐坊里，他和老伴及兒子兒媳正在加工豆腐片。他的豆腐坊是村里比較“年輕”的，才經營3年。他原來一直在別人的豆腐坊里做工，兒子則在外地做瓦工。前幾年兒子娶妻生子，為了照顧家庭，想回家發展。看見村中的豆腐坊生意紅火，一家人想著既然有技術，就干脆開個家庭豆腐坊，一家四口自己干。“豆腐坊的工序較為簡單，家中的富余勞動力可以全部用上，一年下來，收入比打零工多得多。”汪云強說。
村中規模最大的標準化豆腐生產車間是吳桂祥的小阿東豆制品廠，今年50歲的吳桂祥從祖輩繼承下豆腐坊后，已在豆子、豆漿、豆腐的作坊里工作了10多年。傳統豆腐生產車間都在廚房，生產壞境差。2017年，他花費50多萬元，將整個生產車間升級改造，將磨漿、煮漿以及點漿和豆腐干加工、包裝車間分隔開來，提升產品質量與生產環境。
吳桂祥的豆制品廠每天的豆制品產量近千斤，其中70%發往杭州、蕪湖、合肥等地，剩余發往本地農貿市場。一天的毛收益6000多元，刨去豆子成本和員工工資，一年凈利潤近300萬元。
針對村中散落的豆腐作坊，該村計劃申請廠房進行豆腐作坊集中加工，改變一家一戶的家庭作坊模式，形成凝聚力，做大該村豆腐品牌。
“動靜結合”作好旅游文章
南溪南村有10個村民小組，600多戶1390人，除從事豆制品加工外，更多村民的經濟來源依靠外出務工。因距離中心城區較近且交通方便，村民大多在城區務工。
為保護好南溪南的古村風貌，當地政府因地制宜，不搞大拆大建，著力保持村落原有風味、自然景觀。對需要保護的民居按照“修舊如舊”的原則加以整治；對零星而又缺乏保護的民居，利用村中空閑土地進行拆并。力爭以獨具特色的徽派古村落與風景秀麗的新安江延伸工程“茶海漫灘”以及對岸底蘊深厚的“程朱闕里”篁墩相呼應。如今，“茶海漫灘”已成為中心城區居民休閑旅游的好去處。
“現在村民的旅游意識和保護意識增強，希望通過鄉村旅游的帶動，讓村莊更美、村民更富。”汪正芳說，沿江而建的南溪南旅游資源豐富，當地政府將對南溪南村及周邊進行總體設計、統籌規劃，實行綜合改造提升，將南溪南打造成“夜徽州”的關鍵節點。通過一靜（自然人文風光）一動（豆腐作坊）兩種旅游資源的結合，吸引更多的游客前往南溪南觀光。
責任編輯：周君
