休寧縣鶴城鄉新安源村，位于三江源頭（錢塘、富春、新安）六股尖腳下。近年來，在縣、鄉兩級政府的引領下，新安源村大力推廣有機茶，走出了一條不一樣的致富路。

　　優勢：得天獨厚“小環境”

　　采訪之時，恰逢2018年的首輪降雪后。中心城區的積雪已經所剩無幾，而新安源還是銀裝素裹的世界。道路兩邊的樹木成了一根根冰棍，在陽光的照射下，晶瑩剔透。村主任謝少明告訴記者，正是這樣的小氣候，才造就了新安源村獨一無二的有機茶。

　　“你看，旁邊兩個村的積雪都已經有些化了，我們村都還是白的。”謝少明說，當地的土壤是酸軟的黑土，不僅肥沃而且茶農幾乎不需要費多大力氣管理。鋤草、松土，都非常省力，而且水質好。因此當地茶葉的價格也高出很多。

　　1994年，謝少明聯合當地幾名有經驗的茶農以及合肥農科院的茶葉專家成立了茶葉研究所，研發了新安源銀毫、松蘿玉芽以及狀元貢茶三個品種。他說，茶區水分土壤空氣一流，生態條件優良，育就的茶葉，味道必然獨特。

　　“我們這里晚上和白天溫差很大，到了晚上太陽沒有了，溫度馬上就下降了。”他介紹說，溫差大，病蟲害相對就少。氣候和生態環境好，茶葉溫度較低，生長期長，葉片肉質相對較厚，肥度厚些。“你看，這個茶葉芽頭很長，外面的都很短很細的，人家都說要買新安源的茶葉就是它的汁水好。”謝少明指著杯中的松蘿玉芽不無自豪地說道。

　　謝少明創辦的休寧縣六股尖偉偉家庭農場就位于休寧縣鶴城鄉新安源村，2015年入選為我市第一批市級示范家庭農場。謝少明說，他流轉了800多畝，自有486畝，基地總共有1500多畝。2007年8月，休寧六股尖現代特色農業專業合作社成立，有302戶加入。謝少明介紹，他做新安源銀毫、玉芽已經有近30年歷史了，茶廠一邊加工毛峰、玉芽，另一邊加工銀毫。

　　轉變：不求數量求質量

　　謝少明說自己從1982年開始做茶，已有35年歷史了。最早的時候，茶葉只有幾毛錢一斤。直到1990年的時候，謝少明決定要打破常規制茶模式，做高中低端各個品類的茶葉。在當時市場鮮葉只有幾毛錢一斤時，他開出了20元/斤的高價。但是要求茶葉品質好，必須是一芽一葉。當時村里有很多老一輩的制茶人都罵他“不懂茶還瞎胡鬧”。可是實實在在的價格還是吸引了不少村民嘗鮮，雖然一天沒有多少量，但是收入比以前高多了。就這樣，新安源村的茶葉價格在當時整個休寧縣甚至全市都出了名的“高”。

　　收了“高價茶”，謝少明并沒有被不看好的人嘲笑到，反而賺到了人生的第一桶金，并且在高端茶葉市場占到一席之地。

　　“以前采茶累死，還賺不到幾千塊錢，現在采茶省力多了，價格還高。”村民汪林山說，自己家中有10多畝茶園，因為他常年在工廠做工，老伴一個人每年也能采2萬多元收入。而且還不用連夜烘干、也不用早起賣茶。鮮葉采下山就直接賣到謝少明的茶廠，賣的收入直接拿現金，老百姓心里更開心。

　　汪林山說，新安源茶葉的轉型主要是近些年以謝少明為首的幾家大型茶葉公司的標準提高了。不求數量求質量。2017年，當地茶葉鮮葉價格平均100元/斤。鮮葉價格由最開始的140元/斤，到6月中旬收尾階段的60元/斤。短短3個月采摘期，極大地激發了農民的采摘熱情。

　　與此同時，有機茶產業在新安源等地區取得了良好的示范作用，2010年，休寧縣茶葉局找到謝少明，要求他按照新安源的有機茶模式，在全縣進行推廣。目前，鶴城、白際、流口等8個鄉鎮已成功推廣。

　　問題：勞力缺少壓力大

　　近年來，新安源有機茶依托品牌，充分釋放品牌效應。統一規劃設計、統一關鍵技術、統一質量標準、統一監測方法、統一產品標識，讓新安源有機茶實現統一管理。新安源茶葉有限公司還運用茶葉物聯網技術，實現了智能化茶葉管理新模式，實現了茶葉從生長、施肥、病蟲害防治等田間管理活動及加工、存儲、銷售等環節的全程記錄，保證消費者購買到放心、健康的有機茶葉。

　　雖然當地茶葉價格較高，但是因為大量青壯年外出務工，留守在家中的中老年人成了采茶的主力。不僅采摘的能力有限，而且很多茶園都被荒廢。

　　村民王后堂今年已經70多了。因為身體不便，家中的茶葉主要是老伴一個人采。兒子和兒媳婦都在外地打工。兩個孫女一個在上大三，一個在讀高三，基本上沒有采過茶。家中的茶園因為精力有限，只保留了一些路近又好采摘的茶園。高山茶園基本荒廢了。2017年，老伴一個人采了6000多元。加上他在村里做保潔員，每年有16000元的現金收入，基本可以自給自足。

　　村民王文明近幾年的茶葉收入逐年增長。因為早些年開荒種下的茶樹越來越大，茶葉產量也越來越高。現在他有了10多畝茶園，每年凈收入2萬多元，加上打零工的收入，日子還算富裕。

　　“以前分到戶的時候按人口就分了我一個人的田地，后來就到荒地上種了一些茶樹。沒想到現在價格這么高。”王文明說，雖然價格高起來了，但是孩子們都不在家，還是他和老伴兩個人采。今后等他干不動了，子女們也不一定會回來管理茶園和采茶。

　　鮮葉價格的持續上漲，也給企業帶來了不小的壓力。謝少明說，按照2017年新安源鮮葉收購價，每斤茶葉的成本價就要600元。價格過高，也給銷售帶來了一定的影響。往年他公司的產量大概是25噸茶葉，但是2017年達到了35噸，至今還有10噸茶葉滯留在家中，沒有銷出。

　　機遇：茶旅結合路子寬

　　除了茶葉公司，謝少明的偉偉家庭農場更是紅火。雖然目前只有住宿，但是接下來，謝少明希望打造成集吃飯、住宿、釣魚于一體的家庭農場，可以吸引更多的游客以家庭為單位進來游玩。

　　近年來，當地的天然瀑布受到追捧。自駕游、騎行游的游客絡繹不絕。這些游客有很多都是茶葉客戶，看到了當地如此原生態的自然環境，就會更放心地購買和飲用這里的茶葉。

　　如今，新安源村也在極力打造美麗鄉村。道路兩邊用鵝卵石壘成的小花壇，美術院校學生畫的壁畫，都是謝少明親自設計帶領村民動手做的。

　　“我們住在新安江源頭，就更愛惜我們的環境，為新安江守護好這第一道山泉，也為我們發展有機茶保駕護航。”謝少明自2014年當上村主任之后，就逐漸放下公司的事情，把家庭農場和合作社的一些事務逐漸轉交給兒子謝偉管理。自己做“專職村主任”。每天休寧——新安源往返三個小時，他樂此不疲。

　　謝少明說，妻子有時說他到村委會上班比鄉鎮政府的人還積極。他說自己依靠新安源這個養育他的地方致富了，就要為村里做一些力所能及的事。而且一旦茶旅產業發展起來，就會有更多的游客來，村民就有更多的機會。

責任編輯：實習生