登臨雄峻瑰奇的黃山，飽覽風貌古樸的皖南古村落，品嘗徽州特色美食，享受質樸隨性的田園風光……到徽州來，生活別有一番“滋味”

　　每一座城市，都有著自己獨特的“味道”。

　　有滋有味的徽州味道，讓黃山這片土地成為宜居宜業、創意創新的福地。

　　食之黃山 風味薈萃

　　清晨，黃山腳下，新安江畔，春日的暖陽透過精致的花格窗，喚醒了人們。一碗熱湯澆頭面下肚，老街巷弄里踱步，再喝上兩盞清茶，便開始了平凡而美好的一天。那些散碎在碗面湯汁里的光陰，餐桌邊的一葷一素，舌尖上的一飲一啜，滿口的咸鮮清甜，一生的四季三餐……食物的質感交織著時間釀出的百般滋味，成為黃山人的至情至味，才下舌尖，又上心間。

　　飲食窮芳鮮，“徽味”至清歡。徽菜是中國八大菜系中的一顆璀璨明珠，是舌尖上的徽州之美、煙火里的黃山創意。臭鱖魚、刀板香、毛豆腐、蟹殼黃……無論是繁花似錦的菜肴佳品，還是鮮香四溢的風味小吃，抑或是別致精美的徽州糕點，對每一個黃山人來說，徽菜是山鄉深處人們憧憬的一口鮮味，是游子走南闖北的一縷鄉愁，更是粉墻黛瓦的屋舍中飄出的裊裊炊煙。

　　近年來，作為傳承創新徽文化、加快產業轉型升級的有效載體，徽菜正迎來高質量發展的重大機遇。在2月中旬召開的第二屆中國（黃山）徽菜美食嘉年華暨徽菜產業發展大會上，全國80多家食材生產企業、100多家食材采購商參加食材展銷，參展食材包括徽州臭鱖魚、臘味、泉水魚、筍干等200余種，現場及線上簽訂食材采購協議價值40億元。為大力發展徽菜產業，黃山市積極擁抱互聯網經濟，拓寬了堂食、外賣、外帶、零售等消費場景；將徽菜食材、預制品、烹飪課堂等搬到線上，打造流動“徽商廚房”，讓正宗徽菜走進千家萬戶；在全省率先推出徽菜主題數字藏品，將徽菜數字化與區塊鏈結合，賦予徽州美食文化珍藏、追溯價值，提升徽菜品牌影響力。

　　黃山正以勃發的英姿向世界展示徽菜產業拔節向上的力度，向著打造世界美食之都闊步前行。

　　徽茶有味 清香雋永

　　黃山人的春天，是從一杯清茶開始的。

　　在這個綠意盎然、茶香四溢的美好時節，伴隨著黃山各地茶園陸續開采，黃山人迎來了最忙的茶季。

　　以茶為約，品春鮮，是茶鄉人迎接春天的獨有禮儀。在剛剛舉辦的2023年祁紅采摘節現場，隨著一聲“開采”，茶農們穿梭在高低錯落的茶樹間，十指翻飛，將一抹抹“舌尖上的春天”收進簍中。

　　現場，祁紅非遺技藝及景德鎮制瓷技藝傳承人聯合發布了茶瓷新品，推出了春日限定茶美食，以紅茶、時令食材為亮點，展現祁門風味特色美食，并借茶修心，以茶養性，讓游客感受祁門慢時光。

　　無獨有偶，在前不久召開的2023第十五屆黃山毛峰茶文化節上，徽州區發布了茶旅研學路線，發出“毛峰尋香早、制茶正午時、暮閑吃茶去”清香四溢的春茶之約，以茶旅之名，來黃山探尋最中國的新綠滋味。

　　近年來，我市一直堅持厚植綠色生態之基，圍繞打造全國首個全域茶葉無農殘城市和新時代中國名茶之都的愿景目標，統籌茶文化、茶產業、茶科技，做好“八杯茶”，不斷推進茶產業高質量、全鏈條、品牌化發展，真正實現因茶致富、因茶興業。目前，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶加工技藝全部躋身聯合國人類非遺保護名錄，一大批國家級、省級非遺傳承人世代相傳，屯綠、松蘿、大方、滴水香等特色名茶燦若星辰，袋泡茶、速溶茶等新品蓬勃發展，中茶、立頓、小罐茶等名企紛至沓來，茶葉現代化加工技術和裝備水平全國領先，擁有10個中國馳名商標、7個國家地理標志保護產品，數量均位居全省之首。

　　且將新火試新茶，詩酒趁年華。到黃山走一走、看一看，在漫山的茶園里煮一壺香茗、品一杯春鮮，在只此青綠間共度春光、共續茶緣。

　　玩味四季 風光無限

　　抬眼是美景，低頭食煙火。在黃山，當美食遇上美景，魚和熊掌亦可兼得。那些與徽州美食相媲美的山河美景，自是別有一番“味道”。

　　到黃山賞花吧！人間四月天，春色不負人。當賣花漁村的梅花競相盛放，黃山之巔的杜鵑花含苞待放，石潭云海中的油菜花若隱若現，五里桃花枝頭迎風搖曳……漫山遍野，流金溢彩，徜徉花海，芬芳馥郁，漫步其中，心曠神怡，宛如誤入陶淵明筆下的世外桃源。

　　到黃山踏青吧！一路追風，一路尋春，穿越皖浙1號公路·徽州天路旅游風景道，將自然風光、古村田園悉數收藏；行駛黃山218風景道，在山水間蕩漾，在風景里沐浴；飛馳在問道探秘旅游風景道。

　　到黃山撒歡兒吧！逛逛屯溪老街、轉轉黎陽in巷，在花山世界里感受奇妙夜游，在齊云山上參與沉浸式演出，在徽州古城里詠古問今，在新安江上泛舟淺吟，寫意漫話谷、逗趣虹光村、采摘茶博園……在慢時光中，遠離喧囂、放空心靈。

　　到黃山研學吧！在城展館里見證城市變遷，在古村落中品味建筑美學，在鄉間農場里探尋自然野趣，在徽劇舞臺上傳習經典，徽州雕刻、徽墨描金、采摘制茶、叢林穿越……在行走中拓展視野，在實踐中豐富知識，共赴一場最美的研學之約。

　　四季黃山，風光無限，玩法多變。為了給游客提供更加多元化的旅游體驗，近年來，我市緊跟市場變化，推進“旅游+”發展戰略，挖掘全新業態，聚力文脈傳承，提升旅游品質，通過文化和旅游的融合發展，讓風景更加富有看點，讓文化更加富有活力，讓旅游更加富有魅力，全域旅游有了新的內涵。

　　生活有味 人間值得

　　如今，來黃山，看徽派古建、賞古韻徽劇、耍傳統民俗、住徽州民宿已成為越來越多人旅游出行的“新標配”。其中，徽州民宿更是成為了徽州生活的精神坐標，越來越多人在黃山尋找到心中的“詩和遠方”，開啟向往的生活。

　　如果把星級酒店比作豪華大餐，那么民宿就是回味無窮的私房小菜，讓品嘗過它的人久久回甘、流連忘返。村落古宅、山中客棧、鄉間民居……近年來，各種大小規格、頗具特色的民宿，在我市如雨后春筍般發展，無論是雅致的裝修，還是熱情的氛圍，都能為旅客帶來不一樣的體驗和不一樣的“味道”。在徽州民宿，你可以體驗團扇繪制、漢服打卡，品嘗宋式點茶；也可以細細打造微縮景觀、植物手作，享受詩意插花的閑暇時光；還可以做青團、看徽劇，享春日茶會，玩一把劇本殺……在明媚春光里，樂享詩意生活。

　　如果說柴米油鹽醬醋茶是平凡生活的味道，那飄散在廣袤鄉村的咖啡香，正在成為黃山人新的時尚“滋味”。來自城市的醇香咖啡與美麗鄉村不斷融合、相互成就，點亮了黃山鄉村獨有的時尚味道，成為鄉村旅游多元業態的功能補充、扮靚村落“顏值”氣質的重要點綴。

　　近年來，依托豐富的旅游資源、獨特的歷史文化和絕佳的生態環境，我市對旅游中的文化美感、生活方式體驗等精神層面的供給愈發重視，更加關注消費者情感共鳴和滿意度提升，從活動策劃、線路推介，到業態打造、品牌推廣，黃山的文旅產業正在呈現出多業態、多形式、多維度的個性化發展。

值班編輯：王婧