為提升徽菜師傅職業技能水平,優化徽菜師傅就業創業服務,3月4日,休寧縣“新徽菜?名徽廚”徽菜師傅技能培訓班在學而酒店開班，有72人參訓。此次培訓包含了徽州臭鱖魚、沙地鯽魚、徽州毛豆腐、徽州刀板香等徽菜的制作，并采取“理論+實操”的培訓模式，突出實際操作技能培訓，使參訓學員切實掌握徽菜的制作技藝，有效提高就業技能水平。

“新徽菜?名徽廚”行動是我省十大暖民心行動之一，為落實好這項暖民心行動，該縣開展了多種形式徽菜師傅培訓活動。目前，以集中和對點方式，共培訓了新徽廚達197人，更好地引導農村轉移勞動力、城鎮失業人員等重點群體通過掌握“一技之長”成為徽菜師傅，實現更高質量的就業創業。

值班編輯：程紅妹